Cucinare e' il saper mescolare sapori incredibili con odori semplici
01.
FabioBonardo

Esperienza ventennale nel campo della ristorazione, gestione, organizzazione, controllo ed approvvigionamenti a Roma e in Italia. Direttore amministrativo e consulente gestionale. Dotato di spiccate doti organizzative e di idee innovative.

02.
Start up

Con il termine startup si identifica la fase iniziale per l'avvio di una nuova impresa, cioe' quel periodo nel quale un'organizzazione cerca di rendere profittevole un'idea attraverso processi ripetibili e scalabili.

 

03.
Gestione

Con l'espressione gestione si vuole evidenziare l'aspetto di valore o capitale nel personale, nella sua professionalita' e nelle sue competenze. Le spese per lo sviluppo di tali risorse devono essere considerate investimenti per l'azienda.

 

 

04.
Catering

Il nostro servizio catering comprende la possibilita' di richiedere tovaglie e stoviglie, la presenza di personale qualificato e distinto. Il menu' spazia da pietanze veloci e leggere fino a qualcosa anche di piu' ricercato, come ricette al cucchiaio o ad un menu' finger food..

Uno Chef tutto per te La cucina eccede la sazieta', va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere...

Sia che si tratti di una festa in famiglia a casa vostra o di un party in una location presa in affitto, il team esperto di cuochi a domicilio vi propone il programma gastronomico piu' adatto alle Vostre esigenze.

Cuciniamo direttamente a casa tua oppure in una qualsiasi location da te scelta. Ci occupiamo noi di tutto, dalla spesa al servizio in tavola. Obiettivo? non perdere neanche un minuto preziso con i vostri ospiti e godervi un menu' a 5 stelle!

 

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"Cucinare e' come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia..."

Cit (Harriet Van Horne)

 

 

Alcune delle mie ricette:

Spada in coriandoli
Pesce Spada con julienne di indivia, dadolata di papaya e uvetta passa.

Calamarata Mediterranea
Calamari grigliati con pomodorini confit, peperoni, olive di Gaeta e capperi.

La tagliata
Tagliata di angus argentino in croccante panatura di noci e ventaglio di asparagi con confettura di visciole.

Diavoletto di Cinghiale
Bocconcini di cinghiale in sive' avvolti in bacon carammellato in salsa al peperoncino di Soverato.